13. September 2023
Koch/ Köchin vegetarisch/vegan 80% mit Küchenleitung
Ab sofort oder nach Vereinbarung suchen wir dich für unsere biologisch vegetarisch/vegane Seminarküche. Wir führen unseren Betrieb selbstorganisiert und nach integralen Prinzipien. Wir bauen unser Gemüse/ Kräuter und Beeren zum grössten Teil selbst an und verwenden diese Lebensmittel in der eigenen Küche. Zu erntereichen Zeiten kannst du aus dem Vollen schöpfen und deiner Kreativität freien Lauf lassen. In unserem Seminarbetrieb ist die Arbeit sehr abwechslungsreich und du triffst auf ein engagiertes und herzliches Team. Diese Aufgaben warten auf dich: • Zubereiten von Menüs für am Mittag und am Abend für bis zu 50 Personen • Aufstellung der Menüpläne inkl. Kalkulation und Bestellung • Mitverantwortung für die Leitung des Küchenteams und Anleitung von Küchenpersonal • Lead in der Küche bei Events Das bieten wir dir: • Einen dynamischen, attraktiven Arbeitsort in Brunnadern • Frische Bio-Zutaten und Lebensmittel direkt aus unserem eigenen Anbau • Ein offenes, authentisches und herzliches Betriebsklima • Eine grosse und gut ausgestattete Küche Anforderungen: • Grundausbildung als Koch/ Köchin oder mehrjährige Erfahrung in Gastro-o. Seminarbereichen • Leidenschaft für kreative Speisen und frische Gartenprodukte (vegetarisch ausgelegt) • Bereitschaft, auch am Wochenende zu arbeiten • Interesse an integralen Prozessen • Organisationsvermögen, Flexibilität, Zuverlässigkeit und Eigenverantwortung Fühlst du dich angesprochen? Dann freuen wir uns auf dein Anschreiben mit komplettem Lebenslauf inkl. Foto und Arbeitszeugnisse.
Auboden 1387, 9125 Brunnadern, Schweiz
4. September 2023
Praktikant:in 60% für Marktgarten gesucht
Der Pachtbetrieb «Grüezi Garte» startete im Mai 2022 seine erste Saison mit einem Market Garden für solidarische Gemüseabos.
Zusätzlich haben wir 70 Hochstammobstbäume, 20 Mutterschafe, 1,5 Hektare Wald und 10 ha Grünland in der Hügelzone. Unsere 10 ha LN haben wir bisher extensiviert und renaturiert (Events mit WWF und Permablitz) und für das Jahr 2024 brauchen wir Verstärkung im Market Garden.
Wir suchen eine Person, welche naturverbunden ist, selbständig und gewissenhaft arbeitet und neugierig ist Neues auszuprobieren. Du machst eine Ausbildung bei F.A.M.E im ökologischen Gemüsebau, brauchst Arbeitserfahrung für den NEK oder hast andere Motivationsgründe? Wir sind gespannt davon zu lesen!
Am idealsten für uns wäre wenn du im März & April 20% arbeitetst, Mai & Juni 80% und von Juli bis Dezember 60% (das ist aber verhandelbar!). Wir haben nur begrenzten Wohnraum zu Verfügung daher wäre ideal, wenn du auf den Hof täglich anreisen könntest.
Wir bieten einen vielfältiges, abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit verdammt gutem Mittagessen. Du wirst und kannst viel lernen und du darfst auch viel mitdenken. ;)
Bei Interesse sende uns deine Bewerbung an: contact@gruezigarte.ch
Grüezi Garte, Unterstock 2, 6319 Allenwinden, Kanton Zug, www.gruezigarte.ch, Facebook: gruezigarte, Instagram: gruezigarte
7. Juli 2023
Praktikum in der Bio-Baumschule
Eine der vielfältigsten BIO-Baumschulen und Gärtnereien sucht auf die kommende Saison, Mitte Oktober bis Ende November 2023, 1-2 Praktikant/-Innen. Wir produzieren Obstbäume, Wildobst- und Heckensträucher, Wildstauden und Beeren. Wir haben viel Wissen zu vergeben und erwarten im Gegenzug grosses Interesse an der Materie und Mithilfe in der strengsten Zeit des Jahres. Der Deal ist Knowhow gegen Kost und Logis und der Bezug von Pflanzen zu ermässigten Konditionen. Es wird kein Lohn ausbezahlt. Wir erwarten, dass du mindestens 3 Tage die Woche vor Ort bist, wenn du jeweils bei dir zuhause schläfst, resp. 5-6 Tage, wenn du bei uns täglich nächtigst und isst. Die Arbeitszeiten sind täglich von 08:00 - 12:30 und 13:30 bis 17:00.
Melde dich unter: info@baumschule-neckertal.ch oder info@metamorfosis.ch.
Wir freuen uns auf deine Kontaktaufnahme! Herzliche Grüsse, Stefan Suter und Romano Andreoli